Kursbeschreibung
Bei unserem Braukurs erhältst Du die Möglichkeit, hinter die Kulissen der Bierbrau-Kunst zu schauen und Dein eigenes Bier von A bis Z selber zu brauen! Unser Braumeister unterstützt Dich während des gesamten Brauvorgangs dabei und ermöglicht Dir spannende Einblicke in den Bierbrau-Alltag und die Geschichte des Bieres.
Eine Bierdegustation und eine Brauereiführung sind teil davon.
Die Braukurse finden nach Voranmeldung in der Brauerei statt:
Eric Meyer
eric@dear.beer
+41 78 768 12 50
Dauer
ca. 6 Stunden
Inhalt
Du braust Bier- vom Schroten des Malzes bis zum Anstellen der Hefe…
Während des Brauprozesses bekommst Du häppchenweise Hintergrundwissen
- Rohstoffe – Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Brauprozess – Temperaturen, Rasten, Kochen
- Rezeptentwicklung
- Hygiene – auch putzen gehört zum Brauen
- …
Bier, Wasser, Kaffee und ein kleiner Imbiss
6-Pack von „Deinem“ Bier
Kosten
CHF 150.00 pro Person (min. 4 Personen)